У девочки перед глазами не было хорошего примера семьи. Семья для нее ассоциируется с гнетом, моральным насилием. Именно поэтому она и загрузила себя по полной - учеба, танцы, хор. И именно поэтому в разговорах с Вами она пытается отстоять свое право хоть на что-то - на то же посещение танцев, к примеру. Вы обиделись, что она не поехала с Вами в поездку, а для нее это была маленькая победа! Та победа, которую у себя дома она позволить не может, т.к. дома она привыкла подчиняться и слушаться. В этом плане будьте к ней более снисходительны

Позвольте ей хотя бы иногда одерживать эти маленькие победы - возможно, Ваши отношения - единственные в ее жизни, где она способна что-то отстоять.
Тут уже говорили, что девочка стремиться убежать от реальности в мир иллюзий - танцы прошлых веков, аська и т.д. Всё хорошо в меру. Когда же увлечение является не увлечением как таковым, а всего лишь бегством от реальности, человека необходимо вернуть. Не обозначая ей проблемы реальной жизни, а представив эту реальную жизнь более уютной и красочной. Попробуйте походить вместе в компании близких по духу людей - пусть увидит и услышит сама, что у всех есть свои проблемы и неурядицы, но люди не сбегают от них, а борятся, решают, находят в себе силы. Попробуйте познакомить ее с бездетными молодежными семьями. Сейчас есть масса примеров, что люди женятся и несколько лет живут без детей - заканчивают образования, решают проблему с жильем, готовят организм к зачатию здорового ребеночка. Вообще, очень странно, что имея бабушку-медика, девушка до сих пор мыслит как-то дико и самобытно - первая брачная ночь и всё - ребенок уже! Сейчас по-моему, всем доступна информация о методах контрацепции.
Старайтесь почаще проговаривать с ней, как бы Вы видели Вашу совместную жизнь после свадьбы, спрашивайте о ее желаниях, обсуждайте не глобальные вопросы, а мелкие бытовые мелочи - воскресный завтрак, или ее позднее возращение с работы, а вы ее встречаете ужином и прибранной квартирой, а хотела бы ты завести котенка?, а как веселее встретить Новый Год, чтобы тебе хотелось бы приготовить к праздничному новогоднему столу?. Не надо принимать за чистоту и незапятнанность сознания ее слова о том, что "она не представляет как будет жить и спать с мужчиной". В данном случае, это опять бегство от реальности, способность снять с себя ответственность в этом вопросе и закрыть тему, в которой она себя чувствует неуверенно. А пора бы! Пора бы уже хотя бы примерно представлять себе, какой хозяйкой, женой, матерью она хотела бы и могла бы быть.